-
Meer info
Varkens krokant schnitzel :
Is gemaakt van een mooi mager stukje varkensvlees en door de krokante paneellaag en de door ons zorgvuldig samengestelde kruiden en specerijen, is dit een heerlijke schnitzel.
Bereiding:
Laat wat boter smelten in de pan en bak de schnitzel aan beide zijde licht bruin op hoog vuur z’n 1 min aan beide kanten draai vervolgens het vuur zachtjes en bak hem vervolgens langzaam verder z’n 8 min vergeet niet de schnitzel een paar keer te draaien
-
Meer info
Varkensgehakt:
Dit gehakt is 100% varkensvlees en is gedraaid van verschillende delen van het varken. Zo ontstaat er een mooie balans en is het vlees niet te mager of te vet en kan het vlees voor verschillende recepten gebruiken worden, een heerlijk balletje gehakt bijvoorbeeld!
-
Meer info
Varkenshaas:
Varkenshaas is een mooi mager stukje varkensvlees wat afkomstig is uit de rug van het varken.
Bereiding:
Laat de varkenshaas even op kamertemperatuur komen. Verwarm wat boter in een pan en bak hem even aan op hoog vuur. Zet het vuur vervolgens zacht en laat hem rustig doorgaren zo’n 12 tot 15 minuten. Draai hem tussendoor een keer om. Haal hem uit de pan en bestrooi hem met wat zout en peper of andere kruiden naar eigen smaak. Laat hem vervolgens nog even rusten op een bord met wat aluminiumfolie er overheen.
-
Meer info
Varkensschnitzel:
Is gemaakt van een mooi mager stukje varkensvlees met een dunne laag paneermeel op smaak gemaakt met door ons zorgvuldig samengestelde kruiden en specerijen. Kortom een heerlijke smaakvolle malse schnitzel.
Bereiding:
Laat wat boter smelten in de pan en bak de schnitzel aan beide zijden licht bruin op hoog vuur zo’n 1 minuut aan beide zijden. Draai vervolgens het vuur zachtjes en bak hem vervolgens langzaam verder zo’n 8 minuten. Vergeet niet de schnitzel een paar keer te draaien.
-
Meer info
Kip Drumsticks:
Dit is het onderste deel van de kippenpoot. Een lekker mals stukje kippenvlees voor bij het eten of de borrel.
Bereiding :
Kruid de kip drumsticks met wat peper en zout en/of ander kruiden naar eigen smaak. Braad ze even aan op hoog vuur zeet daarna het vuur zacht en laat deze zo,n 20/30 minuten zo staan. Draai ze wel even een paar keer om tussendoor.
-
Meer info
Kipdijfiletrollade:
De kipdijfiletrollade is de maakt van 100% kipdijfilet een mals stukje kippenvlees en door de door ons zelf samengestelde kruiden en specerijen fijn van smaak.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in de pan en braad de kipdijfiletrollade rondom op hoog vuur mooi bruin en zet vervolgens het vuur zacht en laat hem dan langzaam gaar worden in zo’n 45/60 minuten. Vergeet niet na elke 10 minuten de rollade even te draaien.
-
Meer info
Verse Kipfilet
Deze verse kipfilet word door ons zelf handmatig uitgesneden waardoor er en mooi kipfilet overblijft die zorgvuldig is nagekeken.
Bereiding :
Kruid de kipfilet met wat peper en zout en/of andere kruiden naar eigen smaak. Bak deze langzaam gaar in de pan in z’n 20 tot 30 minuten. Voeg eventueel een klein beetje kippenbouillon toe zodat het filetje niet droog wordt.
-
Meer info
Kipfiletrollade :
De kipfiletrollade is de gemaakt van 100% kipfilet een mager stukje kippenvlees en door de door ons zelf samengestelde kruiden en specerijen fijn van smaak.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in de pan en braad de kipfiletrollade rondom op hoog vuur mooi bruin en zet vervolgens het vuur zacht en laat hem dan langzaam gaar worden in zo’n 45 /60 minuten. Vergeet niet na elke 10 minuten de rollade even te draaien.
-
Meer info
Verse kippenpoot:
Dit is de hele poot van de kip.
Bereiding:
Kruid de kippenpoot met wat kruiden naar eigen smaak. Braad deze even aan op hoog vuur en laat hem dan rustig doorgaren op laag vuur zo’n 45/50 minuten. Als u een lekker knapperig velletje wilt, leg hem dan nog even in een voorverwarmde oven van 160 graden, zo’n 10 min.
-
Meer info
kiprollade:
De kiprollade is gemaakt van een hele kip waardoor er een echte ambachtelijke rollade ontstaan met een mooie combinatie van filet en de rest van de kip en door de door ons zelf samengestelde kruiden en specerijen fijn van smaak.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in de pan en braad de kiprollade rondom op hoog vuur mooi bruin en zet vervolgens het vuur zacht en laat hem dan langzaam gaar worden in z’n 60/90 minuten. Vergeet niet na elke 10 minuten de rollade even te draaien of leg hem na het aanbraden even in een oven van 160 graden en draai hem na 30 min even om. Haal hem er na een uur uit en laat hem even rusten in een stuk aluminiumfolie.
-
Meer info
Verse Kipvleugels:
Dit zijn de vleugels van de kip, lekker voor bij de borrel of voor bij het eten
Bereiding:
Kruid de kipvleugels naar eigen smaak. Braad ze even aan op vol vuur en laat ze dan langzaam doorgaren op half vuur zo’n 25 tot 30 minuten en voor het knapperige velletje leg ze nog even 10 minuten in een voor verwarmde oven van 160 graden.
-
Meer info
Verse Fijne Rookworst :
Deze verse fijne rookworst is zorgvuldig samengesteld qua vlees en kruiden. De worst is authentiek gerookt met snippers beukenhouten waardoor er een lekkere oer Hollandse verse fijne rookworst is ontstaan.
Bereiding :
Breng wat water aan de kook, als het kookt zet het gas op zacht en wacht tot de kook er weer af is (dit noemen ze wellen, het water is dan +\- 80 graden).
Doe de verse fijne rookworst in de pan met water en laat hem hier 20 tot 25 minuten in liggen. Haal hem uit het water en leg hem even te rusten op een bord, zo’n 3 tot 5 min, daarna kunt u hem aansnijden.
Copyright Vleespakketje.nl 2019
Powered by PS IT Solutions