Bij Vleespakketje.nl kunt u ambachtelijk vlees eenvoudig online bestellen, waardoor u niet meer de deur uit hoeft om goed vlees te kopen. U kiest uit een ruim aanbod met uiteenlopende vleessoorten voor in de pan, in de oven en op de barbecue. Voor elke maaltijd is er een goed stuk vlees te vinden in ons ruime assortiment. Wat voor ambachtelijk vlees gaat u online bestellen?
Verschillende soorten ambachtelijk vlees eenvoudig en snel online bestellen
Bij onze online slagerij kunt u precies de hoeveelheid vlees bestellen die u nodig heeft. Zo zit u niet met een overschot en heeft u exact genoeg voor uzelf en uw gezelschap. Het is bijvoorbeeld heel eenvoudig om zelf een barbecuevleespakket samen te stellen. Kies uw favoriete vleessoorten uit, geef aan hoeveel vlees u wilt en plaats het in uw winkelmandje. Vervolgens zorgen wij ervoor dat alles snel wordt geleverd. Als u voor 18.00 uur bestelt, heeft u het vlees morgen al diepgevroren in huis (behalve van zaterdag tot en met maandag en op feestdagen). Wilt u liever vers vlees online kopen? Ook dat is mogelijk. De levertijd is dan echter wel een dag langer dan wanneer u ervoor kiest om ambachtelijk vlees ingevroren te bestellen.
Deskundig advies over de juiste bereidingswijze van het vlees dat u bij ons online kunt kopen
Het ambachtelijk vlees dat u bij ons kunt bestellen, is geselecteerd op de hoogste kwaliteit. U mag dan ook altijd heerlijk mals kip-, varken- en rundvlees van ons verwachten. Uiteraard is het ook belangrijk dat het vlees op de juiste wijze wordt bereid. De meeste vleessoorten kunnen zowel op de barbecue als in de pan bereid worden, maar er zijn ook soorten die één bereidingswijze kennen die verreweg het beste werkt. Als u twijfelt welk vlees u het best voor uw barbecue of voor bij de avondmaaltijd online kunt kopen, voorzien onze experts u uiteraard graag van advies.
Bestel uw favoriete vlees nu
Wat voor ambachtelijk vlees gaat u online kopen bij onze slagerij in Ommen? Gaat u voor een heerlijk malse runderhamburger? Of wilt u iets nieuws proberen en procureur bestellen, om er vervolgens zelf pulled pork van te maken? Wat voor vlees u online ook wenst te kopen; u profiteert bij ons altijd van topkwaliteit vlees en snelle levering. Plaats uw bestelling eenvoudig binnen een paar klikken in de webshop.
-
Meer info
Biefstukpuntjes:
Dit zijn stukjes van de biefstuk en geschikt voor verschillende gerechten.
Bereiding:
Bak de biefstuk puntjes heel even aan en maak ze dan op smaak met wat peper en zout.
-
Meer info
Droge worst:
Onze droge worst is een worst die samengesteld is uit varkensvlees en rundvlees. Deze worst wordt op ambachtelijke wijze vervaardigt en gedroogd op een natuurlijke manier.
Een ontzettend lekker worstje voor bij de borrel!
Bereiding:
De droge worst is niet helemaal door gedroogd, zodat u zelf kan bepalen hoe droog u hem wilt hebben.
Als u hem nog wat droger wilt hebben, hang hem dan nog even op in de keuken of kamer tot de gewenste hardheid.
-
Meer info
Droge Worst met kruidnagel
Onze droge worst is een worst die samengesteld is uit varkensvlees en rundvlees. Deze worst wordt op ambachtelijke wijze vervaardigt en gedroogd op een natuurlijke manier.
Een ontzettend lekker worstje voor bij de borrel!
Bereiding:
De droge worst is niet helemaal door gedroogd, zodat u zelf kan bepalen hoe droog u hem wilt hebben.
Als u hem nog wat droger wilt hebben, hang hem dan nog even op in de keuken of kamer tot de gewenste hardheid.
-
Meer info
Super grote spareribs, heerlijk voor in de oven of op de BBQ.
Bereiding:
Kruid de spareribs een dag van tevoren, zodat de smaak van de kruiden lekker door het vlees kan trekken.
Verwarm de heteluchtoven even voor op zo’n 160 graden.
Leg de spareribs in de over en zet de oven op 95 graden voor gedurende 4 a 5 uur.
Controleer na die tijd of hij gaar is (hij is gaar als u de ribben er gemakkelijk uit kunt halen ). Zijn de spareribs nog niet klaar, doe er dan nog rustig een uurtje bij. Als hij gaar is grill hem dan nog even af op 160 graden voor een mooi krokant laagje. Voor de BBQ geldt ongeveer hetzelfde principe, alleen is het afgrillen dan niet nodig.
-
Meer info
Fijne Verse Worst
Deze verse worst is samengesteld uit verschillende delen rundvlees en varkensvlees, zodat dit geheel samen een mooie verse worst is geworden. Een worst die vooral niet te droog of te vet is en daardoor goed van smaak en structuur is.
Bereiding:
Laat wat boter smelten op laag vuur in een braadpan of koekenpan en leg daar de worst in. Bak de worst mooi goudbruin in zo’n 20 tot 25 minuten op laag vuur. Denk er bij het draaien van de worst aan, dat u deze niet inprikt met een vork.
-
Meer info
Grove Verse Worst
Deze verse worst is samengesteld uit verschillende delen rundvlees en varkensvlees, zodat dit geheel samen een mooie verse worst is geworden. Een worst die vooral niet te droog of te vet is en daardoor goed van smaak en structuur is.
Bereiding:
Laat wat boter smelten op laag vuur in een braadpan of koekenpan en leg daar de worst in. Bak de worst mooi goudbruin in zo’n 20 tot 25 minuten op laag vuur. Denk er bij het draaien van de worst aan, dat u deze niet inprikt met een vork.
-
Meer info
Gyros:
De gyros wordt van verschillende delen van het varken gesneden om zo de balans tussen vet en mager mooi te kunnen combineren, hierdoor wordt de gyros niet te droog of te vet en blijft het vlees lekker mals bij het bakken.
Bereiding:
Bak de gyros in een koekenpan met een klein beetje boter of olie mooi gelijkmatig bruin.
Tip: Gebruik eerst een houten spatel zodat de stukjes van elkaar afkomen tijdens het bakken. Zodra de stukjes los van elkaar zijn, leg dan de spatel weg en schut het vlees dan op. Zo blijven de reepjes mooi van lengte.
-
Meer info
Haasbiefstuk
Een haasbiefstukje is een super mals stukje rundvlees die door ons met zorg wordt geselecteerd en wordt afgesneden.
Bereiding:
Doe een beetje boter in een koekenpan en laat dit op laag vuur rustig smelten en laat de pan goed warm worden (maar laat de boter niet kan verbranden!). Leg vervolgens de biefstuk in de pan en bak deze vervolgens:
2 minuten aan beide zijden voor (rood);
3 minuten aan beide zijden voor (medium);
4 minuten aan beide zijden voor (doorbakken).
Haal het biefstukje vervolgens uit de pan. Bestrooi hem met wat peper en zout en laat hem even rusten in aluminiumfolie voor een mooi en lekker resultaat. Let bij het draaien er wel op dat u hem niet in prikt met en vork zodat de sappen lekker in het vlees blijven.
-
Meer info
Hacheevlees:
Hacheevlees is wat groter gesneden dan poulet en komt van delen van stoofvlees heeft dus een wat langere garingstijd maar is super lekker voor een stoofpotje of voor een lekkere hachee.
Bereiding:
Bak het vlees even aan en voeg dan een beetje bouillon toe en laat dit geheel lekker rustig sudderen (langzaam garen net onder het kookpunt) gedurende 2 a 2,5 uur met de deksel op de pan.
-
Meer info
Half om Half gehakt
Dit gehakt bestaat voor 50% uit varkensvlees en 50% rundvlees en is gedraaid van verschillende delen die door ons zorgvuldig zijn uitgezocht. Zo ontstaat er een mooie balans en is het vlees niet te mager of te vet en kan het vlees voor verschillende recepten gebruiken worden, een heerlijk balletje gehakt bijvoorbeeld!
-
Meer info
Hamlappen:
De hamlap komt van de achterham en is een mooi mager stukje varkensvlees en is lekker mals van smaak.
Bereiding:
Laat de hamlap even op kamertemperatuur komen voor u hem bereidt. Braad deze dan aan, 2 minuten aan beide zijden, tot hij licht bruin is. Zet het vuur vervolgens laag en laat hem zo’n 15 minuten doorgaren. Voeg dan wat peper en zout of andere kruiden toe om hem verder op smaak te maken.
-
Meer info
Kip braadstick
De kip braadstick is een deel van de kippenpoot met daar in nog 1 botje. Zeer geschikt om kip-spareribs van te maken een super mals stukje kippenvlees en rijk van smaak.
Bereiding :
Kruid de kip braadsticks na eigen smaak (dit kan zelfs zoet van smaak zijn mocht u er kip spareribs van willen maken).
Braad ze even aan in een pan met boter. Doe vervolgens een deksel op de pan een braad ze gedurende 50 minuten gaar of leg ze in een oven (95 graden) en laat ze hier een uurtje in liggen.
