-
Meer info
Kip braadstick
De kip braadstick is een deel van de kippenpoot met daar in nog 1 botje. Zeer geschikt om kip-spareribs van te maken een super mals stukje kippenvlees en rijk van smaak.
Bereiding :
Kruid de kip braadsticks na eigen smaak (dit kan zelfs zoet van smaak zijn mocht u er kip spareribs van willen maken).
Braad ze even aan in een pan met boter. Doe vervolgens een deksel op de pan een braad ze gedurende 50 minuten gaar of leg ze in een oven (95 graden) en laat ze hier een uurtje in liggen.
-
Meer info
Kip Karbonade
Dit is het bovenste deel van de kippenpoot.
Bereiding:
Kruid de kip karbonade naar eigen smaak.
Braad deze even lekker aan op vol vuur. Zet vervolgens het vuur zacht en laat deze zo’n 45 minuten staan met de deksel op de pan, draai hem wel af en toe even.
Of leg hem na het aan braden in een ovenschaal en zet hem 45 tot 60 minuten in een oven van 95 graden.
-
Meer info
Kip Krokant Schnitzel :
Deze kip krokant schnitzel is gemaakt van puur kipfilet en is gepaneerd met een dunne laag krokantpaneermeel. De schnitzel is op smaak gebracht met een door ons zorgvuldig samengestelde mix van kruiden en specerijen. Kortom een heerlijke smaakvolle en malse schnitzel.
Bereiding:
Laat wat boter smelten in de pan en bak de schnitzel aan beide zijden licht bruin op hoog vuur (zo’n 1 min aan beide zijden). Draai vervolgens het vuur zachtjes en bak hem vervolgens langzaam verder zo’n 8 minuten. Vergeet niet de schnitzel een paar keer te draaien.
-
Meer info
Kip Verse Worst
Deze verse worst is van kippendijen gemaakt en hierdoor goed van smaak en structuur is.
Bereiding:
Laat wat boter smelten op laag vuur in een braadpan of koekenpan en leg daar de worst in en bak deze mooi goudbruin in zo’n 20 tot 25 minuten op laag vuur. Denk bij het draaien van de worst er aan dat u deze niet inprikt met een vork.
-
Meer info
Kipfilet schnitzel :
Deze kipschnitzel gemaakt van puur kipfilet met een dunne laag paneermeel op smaak gemaakt met door ons zorgvuldig samengestelde kruiden en specerijen. Kortom een heerlijke malse en smaakvolle schnitzel.
Bereiding:
Laat wat boter smelten in de pan en bak de schnitzel aan beide zijden licht bruin op hoog vuur zo’n 1 minuten aan beide zijden. Draai vervolgens het vuur zachtjes en bak hem vervolgens langzaam verder zo’n 8 minuten. Vergeet niet de schnitzel een paar keer te draaien.
-
Meer info
Kippoulet:
Kippoulet is gesneden van de kipfilet een mager stukje kippenvlees en zeer geschikt voor door de soep of een salade of natuurlijk door de bami of nasi.
Bereiding:
Bak de kippoulet even aan in een koekenpan met wat boter. Voeg wat peper en zout en/of kruiden toe om het lekker op smaak te maken en bak in zo’n 5 tot 10 minuten gaar.
-
Meer info
Shaslicks :
Deze shaslicks is al voorgegaard en is gemaakt met verse ui en paprika. Doordat hij al is voorgegaard is hij lekker snel klaar op de BBQ.
Bereiding:
Leg de shaslick op de BBQ gedurende +/- 4 minuten (hij hoeft alleen maar warm te worden).
-
Meer info
Kip Drumsticks:
Dit is het onderste deel van de kippenpoot. Een lekker mals stukje kippenvlees voor bij het eten of de borrel.
Bereiding :
Kruid de kip drumsticks met wat peper en zout en/of ander kruiden naar eigen smaak. Braad ze even aan op hoog vuur zeet daarna het vuur zacht en laat deze zo,n 20/30 minuten zo staan. Draai ze wel even een paar keer om tussendoor.
-
Meer info
Kipdijfiletrollade:
De kipdijfiletrollade is de maakt van 100% kipdijfilet een mals stukje kippenvlees en door de door ons zelf samengestelde kruiden en specerijen fijn van smaak.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in de pan en braad de kipdijfiletrollade rondom op hoog vuur mooi bruin en zet vervolgens het vuur zacht en laat hem dan langzaam gaar worden in zo’n 45/60 minuten. Vergeet niet na elke 10 minuten de rollade even te draaien.
-
Meer info
Verse Kipfilet
Deze verse kipfilet word door ons zelf handmatig uitgesneden waardoor er en mooi kipfilet overblijft die zorgvuldig is nagekeken.
Bereiding :
Kruid de kipfilet met wat peper en zout en/of andere kruiden naar eigen smaak. Bak deze langzaam gaar in de pan in z’n 20 tot 30 minuten. Voeg eventueel een klein beetje kippenbouillon toe zodat het filetje niet droog wordt.
-
Meer info
Kipfiletrollade :
De kipfiletrollade is de gemaakt van 100% kipfilet een mager stukje kippenvlees en door de door ons zelf samengestelde kruiden en specerijen fijn van smaak.
Bereiding :
Laat wat boter smelten in de pan en braad de kipfiletrollade rondom op hoog vuur mooi bruin en zet vervolgens het vuur zacht en laat hem dan langzaam gaar worden in zo’n 45 /60 minuten. Vergeet niet na elke 10 minuten de rollade even te draaien.
-
Meer info
Verse kippenpoot:
Dit is de hele poot van de kip.
Bereiding:
Kruid de kippenpoot met wat kruiden naar eigen smaak. Braad deze even aan op hoog vuur en laat hem dan rustig doorgaren op laag vuur zo’n 45/50 minuten. Als u een lekker knapperig velletje wilt, leg hem dan nog even in een voorverwarmde oven van 160 graden, zo’n 10 min.
