✔ Voor 18:00 besteld, dezelfde dag verzonden
✔ Vleespakketten zelf samen te stellen
✔ Diepgevroren of vers geleverd
Wist u dat u biefstuk prima op de BBQ kunt bereiden? Waar verreweg de meeste mensen biefstuk in een pan bereiden, is dit stuk vlees ook geschikt om op de barbecue klaar te maken. Wanneer u het vlees kort op de barbecue legt, ontstaat er een gekarameliseerde laag aan de buitenkant, terwijl de binnenkant heerlijk sappig en mals blijft. Net als bij bereiding in de pan, is het belangrijk dat u de biefstuk slechts kort op de BBQ legt. Vaak zijn drie à vier minuten per kant al voldoende voor een heerlijk mals stuk vlees.
-
Meer info
Super grote spareribs, heerlijk voor in de oven of op de BBQ.
Bereiding:
Kruid de spareribs een dag van tevoren, zodat de smaak van de kruiden lekker door het vlees kan trekken.
Verwarm de heteluchtoven even voor op zo’n 160 graden.
Leg de spareribs in de over en zet de oven op 95 graden voor gedurende 4 a 5 uur.
Controleer na die tijd of hij gaar is (hij is gaar als u de ribben er gemakkelijk uit kunt halen ). Zijn de spareribs nog niet klaar, doe er dan nog rustig een uurtje bij. Als hij gaar is grill hem dan nog even af op 160 graden voor een mooi krokant laagje. Voor de BBQ geldt ongeveer hetzelfde principe, alleen is het afgrillen dan niet nodig.
-
Meer info
Schouderkarbonade:
De schouderkarbonade wordt gesneden van een mooi deel van de nek van het varken en is geschikt om lekker te bakken in de pan of om op de BBQ te leggen.
Bereiding:
Zet een pan op het vuur en laat wat boter smelten in de pan.
Leg de schouderkarbonade in de pan en bak de ze aan beide zijden mooi bruin, in zo’n 20 a 25 minuten. Maak hem wel op smaak met wat peper en zout of kruiden naar eigen keuze.
-
Meer info
Speklap:
De speklap wordt van de buik van het varken gesneden en is een wat vetter stukje vlees maar lekker om even te bakken in de pan of op de BBQ.
Bereiding:
Zet een pan op laag vuur doe er geen boter in en laat de speklap bakken in zijn eigen vet. Om hem lekker knapperig te krijgen, kunt u hem als hij bijna klaar is nog even op hoog vuur zetten. Draai hem tussendoor wel een paar keer om voor een mooi gelijkmatig bakresultaat. Breng hem zelf op smaak met wat zout en peper en/of met wat kerriepoeder.
Diverse soorten malse biefstuk voor op de BBQ
Er zijn verschillende soorten biefstuk die uitstekend op de BBQ bereid kunnen worden. Zo verkopen we grote stukken BBQ-vlees die u vervolgens in plakken kunt snijden, maar kunt u ook een kleine biefstuk bestellen om per persoon klaar te maken. We hebben zelfs biefstukpuntjes, welke nog sneller te bereiden zijn en heerlijk in uiteenlopende gerechten verwerkt kunnen worden. Ook wat betreft de oorsprong van de biefstuk is de keuze aan u. Zo verkopen we zowel haas- als kogelbiefstuk. In het ruime assortiment van onze online slagerij vindt u zeker een biefstuk voor op de BBQ die aan uw wensen voldoet.
Bestel uw vlees eenvoudig online
Plaats uw bestelling online
In onze uitgebreide webshop vindt u altijd het beste rundvlees. Wilt u een heerlijk malse biefstuk of ander vlees bestellen voor op de BBQ? Plaats uw bestelling dan eenvoudig online en wij bezorgen uw vlees zo snel mogelijk. Voor 18.00 uur besteld, is de volgende dag al in huis (met uitzondering van zaterdag tot en met maandag en feestdagen).